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| ↑↑ ‘여수밤바다 낭만포차’, 식중독 예방을 위한 위생교육 실시 |
이번 교육은 최근 여름철 식중독 사고가 우려됨에 따라 낭만포차를 찾는 고객들에게 안전하고 청결한 먹거리를 제공하기 위해 마련됐다.
식중독 예방을 위한 조리종사자의 위생관리 방법, 식재료 보관법, 안전한 음식 조리방법 등 실제 운영에 도움이 되는 내용으로 교육이 진행됐다.
시 관계자는 “관광객이 증가하는 휴가철을 맞아 위생교육을 실시했다. 깨끗한 업소 환경과 친절한 서비스 정신으로 낭만포차를 찾는 이용객의 만족도를 높여나가겠다”고 전했다.
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